من هو أ/محمد عادل محمد وما هى حكاية المشروع

التخطيط ووضوح الرؤية والأهداف كانتا شعلتان مضيئتان لنمو الحلم، ولكن تخطي الصعاب والعقبات المستمرة كان بوتيرة تصاعدية، والإقبال على الإستثمار كان بوتيرة متذبذبة تتصاعد أحيانًا وتتباطأ أحيانًا أخري، وذلك يرجع لعدم ثقة الناس أو المستثمرين بشكل أخص بمشروع مجرد فكرة له أساسات على الأرض، ولكن لم يحقق نجاحات بعد.

 نعم!!…هي فكرة جديدة ناشئة لم يسبق لها تجربة، لكن الإصرار على توضيح هذه الرسالة من المشروع وأنه مشروع خاص يركز على المغتربين في بداية عودته ليجدوا ما يؤمن لهم دخل جيد…وفرصة لفتح فروع خاصة بهم من خلال براند مطعم مشهور مثل الفرانشايز المستخدم كي لا يخاطروا بكل رأس مالهم في البداية.

وكأي مشروع ناشئ ظل التخطيط يجري مجراه وبعض من العشوائية بسبب الأيدي العاملة تارة وقلة الموارد المالية تارةً أخرى، لتأتي الطاقة الكبرى والنقلة الكبيرة النفسية والتي كانت واقعيةً أكثر.

ففرحنا بتأسيس أول فرع من سلسلة مطاعم “جرين برجر”، ولكن لم تجري الرياح كما اشتهيت حيث اجتاح العالم جائحة كورونا، لأصاب بها ولكن ليس في جسدي بل في حلمي وعملي.

تزداد الأمور صعوبةً وتعقيدً لعزوف المستثمرين المستهدفين عن المشاركة لظروف العالم السيئة، لكن الأمل والشغف لا يموت مني ولم يصبه قتر مما أصاب العالم، ودائما كانت الحلول تأتيني بفضل من الله وبصيرة وصبر وإصرارٍ ووضوحٍ…الرؤية والأهداف والتخطيط هما كانا الوقود مع حلمي، فبعد افتتاح مطعم “جرين برجر” أتتني في نفسي هواجس من عدم استمراره، ولكني أخفيت ذلك عن الجميع كي لا يصابوا بيأسٍ، ولكني كنت أعمل حينها على البديل.

 كان من المفترض أن يكون التحضير لإفتتاح الفرع الثاني لـ “جرين برجر” ولكن الخطة البديلة كانت انطلاق براند قوي متخصص في البرجر الأمريكي  “بلاك بير” في بموقع متميز في أرقى أحياء القاهرة…حي الزمالك…حي منطقة وسط البلد وفي أهم وأكبر شارع فيها كان الفرع الأول لبراند “black bear american burger” والذي عبر عن قوته منذ العمل علي مرحلة الـ Branding واختيار الـ Logo والـ identity والتصميمات والـ Menu وديكور المحل، حتى الإفتتاح كان الأكبر والأقوى من نوعه في منطقة الزمالك لتكون بداية ناجحة بشهادة الجميع وبحمدٍ من الله.

 ونبدأ بعدها خطة الانتشار وخطة جديدة قائمة على العدالة في إتاحة فرص الإستثمار في فروع بلاك بير حيث تم طرح الفروع الاولي للاستثمار بشكل مباشر بعيدًا عن حصص الشركة المباشرة.

 ونحن الآن وحتى هذه الساعه أمام تأسيس  5فروع جدد، وتم مخاطبة أكبر المتاجر والمولات وأخذنا موافقة لفتح فرع بلاك بير في أكبر مول تجاري بالجيزة وهو مول مصر في مدينة 6 أكتوبر وبعد أن كان الغموض يحيط بمستقبل “المشروع الحلم” تغير الوضع بفضل الله ويزيد الإقبال على الاستثمار ليصل رأس المال 10 مليون جنيه خلال سنتين عمل فقط. 

ومن توفيق الله سبحانه وتعالى أن حصلت الشركة على مشروع كبير بالتعاون مع ثاني أكبر جهة أمنية في مصر وهي وزارة الداخلية المصرية وبالتحديد قطاع الحراسات الخاصة والمشروع هو إدارة وتشغيل وتسويق مطبخ مركزي كبير يقع في نطاق أكاديمية الشرطة القديمة في العباسية، والذي يحتوي علي إداره كبيرة بها ما لا يقل عن 4000 شخص بجميع الرتب حتى مساعد الوزير، ليكون المطبخ الذي نديره وجهتهم الأساسية لتناول جميع وجباتهم.